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建德虾功夫龙虾培分享辛辣小龙虾烹饪技术及步骤

2019-12-24 15:23建德龙虾培训 人已围观

简介感受夏天的到来,不仅是闷热的天气,冰镇的西瓜,冰镇的啤酒,救命的空调和WiFi,事实上,这意味着夏天真的来了,最重要的食物是小龙虾,我想在炎炎夏日的凉爽夜晚,没有人可以...

感受夏天的到来,不仅是闷热的天气,冰镇的西瓜,冰镇的啤酒,救命的空调和WiFi,事实上,这意味着夏天真的来了,最重要的食物是小龙虾,我想在炎炎夏日的凉爽夜晚,没有人可以拒绝坐在摊位旁,和朋友一起开始一盘辛辣小龙虾,吹拂着微风,感受着夏日的味道。小龙虾的营养成分与虾类相同,都是高蛋白低脂肪的。蛋白质含量约占总含量的16%~20%,脂肪含量小于0.2%。龙虾的肌肉纤维细腻,容易消化吸收。所以,有抱负的减肥女孩不会担心饭后发胖。很多朋友担心外面的小龙虾不干净,但家里的小龙虾不好吃,建德龙虾培训学校在这里教大家一些简单易学的烹饪方法,现在让我们一起学习一下吧。
 


辛辣小龙虾配料:
小龙虾适量,葱姜适量,干辣椒适量,八角茴香适量,花椒适量,龙虾适量,色拉油适量,红油黑豆适量
 
烹饪步骤:
1、小龙虾腌一会
2、水煮小龙虾
3、煮至变色并取出
4、炸虾仁
5、配料制备
6、把原料准备好放在油锅里
7、加辣龙虾调味料炒
8、加些水
9、小龙虾
10、煮到味道好为止
 
烹饪技巧:
1、在烹调前,小龙虾要在水中浸泡两三个小时,刷干净,去掉容易吸收重金属和细菌的虾头,然后在高温下烹调;
2、尽量选择新鲜和软壳小龙虾。用清水将颜色鲜艳、腹爪上有洁白绒毛的小龙虾养大;
3、清洗龙虾时,最好戴上手套,防止龙虾夹伤;
4、可以根据自己的口味添加调味料。加盐时,最好先尝尝咸的味道再加盐。如果辣椒稍微切碎,这些辛辣的味道就会出来的更快。小龙虾必须煮熟;
5、如果龙虾的尾巴卷起来,就意味着它是活的。死龙虾可能导致铅中毒。
 
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